الدور الاجتماعي لمشروب القهوة السعودية

(دراسة مقارنة بين الأجيال السعودية)

الملخص

هدفت الدراسة إلى التعرف على الدور الاجتماعي لمشروب القهوة السعودية، واعتمدت على المنهج المقارن، وأداتي المقابلة والاستبانة، وطبقت على عينة غرضية مِن الأجيال السعودية في المنطقة الشرقية، والوسطى، والغربية وبلغ حجمها (27) مفردة، وطبقت على عينة عشوائية بسيطة من الأجيال في خمس مناطق سعودية بلغت (280) مفردة، وتوصلت إلى نتائج عدة منها: أنَّ الدور الاجتماعي لمشروب القهوة السعودية يتمثل في تشييد العلاقات الاجتماعية لدى مختلف الأجيال، وإظهار مشاعر الحُب لدى جيل الثمانينيات، والتسعينيات، والألفية أكثر، ومن الأدوار الحديثة دخلت في الموضة ووسائل التواصل الاجتماعي، وتوجد نسبٌ ضئيلة من جيل الألفية أكَّدوا بأنَّها لا تؤدّي دور في العلاقات الاجتماعية، وبيَّنت النتائج أنَّ من التحولات التي طرأت على المعاني الاجتماعية المرتبطة بالقهوة السعودية بين الأجيال: أنَّ القهوة السعودية مشروب رسمي اجتماعي بينما القهوة المختصة تؤكد الفردانية، وأصبحت تحت سلطة وسائل التواصل الاجتماعيِ والمشاهير وتناولها في المقاهي بشكل جماعي مما جعلها تفقد بعض عاداتها، وتوصلت النتائج إلى وجود فروق ذات دلالة إحصائية عند مستوى (0.01و 0.05) حول التحولات التي طرأت على المعاني الاجتماعية المرتبطة بالقهوة السعودية تُعزى لمتغير الجيل، حول عبارة أصب القهوة في الفنجان إلى حدٍ معين احترامًا للضيف وكانت الفروق لصالح جيل الستينيات، والسبعينيات، والثمانينيات، والتسعينيات أكثر من جيل الألفية، وعبارة القهوة تُعتبر وسيلة للرفاهية كانت الفروق لصالح جيل الثمانينيات، والتسعينيات، والألفية أكثر من جيل الستينيات، والسبعينيات.